FEIRA DOS CAPÕES

É hoje a mitica feira dos capões em freamunde.
Para quem não conhece não pode deixar de comer esta béla e saborosa ave.
O capão à freamunde é servido com batata assada e recheio feito com os miudos do capão e com enchidos, enfim é divino.

ontem a festa já conheçou com o jantar do capão, uma cerimonia( com 400 convivas) que tive o prazer de participar, onde decorreu um concursso gastronómico para avaliar o melhor capão e o vencedor foi o restaurante "parrilhada".

nas ruas a festa foi até de manhã, onde se come rojões( com os porcos mortos na rua pelos populares) e caldo verde e o bom vinho verde tinto da região, aquele que pinta os lábios o carrascão.

hoje para além da venda de capões, há também festival equestre para os foliões.