Dolce Fare Niente

Certas coisas nunca mudam. O nosso lema será uma delas. "Honesto estudo com muito vinho misturado"

terça-feira, dezembro 29, 2009

Agricultura

com o maú tempo dos ultimos dias na região oeste do país, o preço dos Horticulas subiu para em alguns casos, para o DOBRO, isso mesmo!!

Pode ser que sirva para os nosso governantes e população em geral percebam a importância da agricultura para todos nós, e na economia nacional, mas principalmente do que poderia ser.

Mundo da Bola

com a liga parada, as noticias são as contratações.
Ao que parece os dois de lisboa andam às compras.
São um bom retrato do país...com as contas e os défices orçamentais que têm compram jogadores de milhões de euros!! Parece-me que aqui a CMVM, ou outro regulador qualquer deveria "apertar" esta malha, da mesma forma que deveria "apertar" quem não paga o que deve.
Como será que se sentem os adeptos do sporting? então não havia dinheiro e agora...!! e o paulo bento?!! este betencourt é fraco fraquinho...


Não falo da qualidade dos jogadores que compraram, isso é lá com eles e com os seus sócios.

O meu FCP, diz que não vai às compras.Mas se Hulk e Sapunaru ficarem muito tempo impedidos de jogar...talvez seja preciso, talvez.
Pode não ser agora, mas julgo que Rúben Micael do nacional seria uma boa contratação, embora tenho um preço alto, mesmo assim, quem o levar irá bem servido.
Quanto a vendas, bom obviamente não me parece a altura ideal para isso, mas se for uma boa proposta...

quarta-feira, dezembro 23, 2009

Mensagem oficial da Tertulia

Olá o meu nome é Idalino Leão ( Grande Lider).
Se eu podia passar a época natalicia, sem desejar um santo natal aos meus amigos?
Poder, podia, mas não era bem a mesma coisa.

Santo Natal

FELIZ NATAL

CAROS AMIGOS UM SANTO E FELIZ NATAL PARA TODOS E PARA AS VOSSAS FAMILIAS.





http://www.diocese-porto.pt/attachments/1243_Mensagem%20de%20Natal%202009.doc

terça-feira, dezembro 22, 2009

PARABÉNS

os meus parabéns ao nosso amigo e companheiro de tertulia, luis "porto", pois vai ser pai.
É verdade, as coisas mudam, os anos passam...já não somos um grupo de amigos que sai à noite pelas ruas da covilhã para beber uns cópos.
Alguns já entraram nos trinta (eu sou um deles), outros ja são ou vão ser pais.
Mais velhos e mais pesados...cabelos brancos ( eu tenho), enfim, nem sei que diga...

caro amigo "porto" a ti e à Dina os meus parabéns e que tudo corra bem.
Espero pela vossa companhia, presença e amizade.

segunda-feira, dezembro 21, 2009

Contra o Frio

pois é, podem não acreditar estou cheio de Calor..., é verdade. E a culpa é de mais um almoço com Alma. Desta vez, foram uns belos de uns filetes de polvo que estavam divinais. Acompanhados por umas batatas fritas às rodelas ( da terra, e não daquelas que se compram nos supermercados), com um "salpicão" de entrada...muito bom. Para acompanhar um belo tinto do douro(pois claro), um bom vinho a preços e qualidades honestas.


CADÃO - Reserva Porto e Douro (DOC) - Tinto Reserva
€ 6,50 Na prova apresenta cor ruby intenso, aroma a frutos silvestres ligeiramente marcado pelo estágio em barricas de carvalho americano e francês, aveludado e de grande complexidade e persistência. Autêntica e nobre colheita de São João da Pesqueira, coração do Douro. Néctar/Janº 2007 - 89 pontos.

Casamento gay

tudo o que tenho a dizersobre isto:

,nslfnwlkgfelrkgnelrng.erkngf.,mrengflkwrmngflrmnf.w,mnrgf.rmnflkrfm

e mais:

lkdjfwlkjfgwlrkjgflwkrjglwkjgflkwmf

de facto o que preocupa mais o país é o casaento gay!!!

espuma e mais espema.

QUADRA NATALICIA

O frio aperta....e muito.
Os jantares e festas parecem não ter fim...
Muita comida e muita bebida, da boa claro...
As calorias continuam a aumentar...

ainda nem chegamos à noite de natal....

FCP

ontem o FCP perdeu contra o benfica no estádio da luz.
Perdeu, bem, o benfica foi melhor.
O FCP, não jogou NADA, uma VERGONHA.
O esquema tactico da equipafoi completamente Horrivel.
Temos uma treinador de "croa", uma lástima em termos tácticos, que só tem conseguido os titulos que tem graças a treinar uma equipa como o FCP.
O melhor jogador do FCP ontem foi,............NINGUÉM, esta tudo dito.
Guarín?!!! de inicio? fez borrada atrás de borrada.

com este resultado o FCP deu um passao atrás na corrida ao primeiro lugar.

Hulk e Sapunaru, foram explusos, não há problema nenhum.
O problema é o treinador e as suas constantes alterações tácticas e as suas limitações.

terça-feira, dezembro 15, 2009

FRIO...

dizem que esta frio, e é bem verdade, esta mesmo.Mas eu gosto, faz parte.
Gosto do frio, do calor bom da lareira, da chuva a bater nas janelas, dos casacos quentes e grossos, da comida desta estação, do vinho(sempre o vinho) para aquecer o corpo e a alma.

Dizem os especialistas, que devemos evitar fazer esforços(devido ao frio), ficar por casa, comer coisas quentes, o normal.
Eu tenho feito isso tudo. Sempre que posso lá estou eu à lareira, a ler um livro ou a ver um bom filme.Bem quentinho, com a barriguinha cheia de coisas quentes e boas, e claro bem calóricas(tudo para evitar ter frio).

Os jantares já começaram, nesta altura vão mais ou menos a meio, por isso devo chegar à ceia de natal bem protegido do frio... e mais pesado...mas também faz parte.Depois destas festas todas, jantares, comezainas e afins o corpo é que paga, é certo, mas que raio, também estamos aqui para isso ou não?!

Bons jantares bem comidos e bem bebidos, eu faço bem a minha parte. Tudo para evitar o frio, claro.

Mais DOURO

segunda-feira, dezembro 14, 2009

Grande HOMEM

D. Manuel Clemente hoje, no dia em que é galardoado com o Prémio Pessoa 2009. Parabéns!

já vem tarde alguns dias este post, mas tinha que fazer esta referência.

Simbolo

Pavão.
"Fez bem Jesualdo Ferreira em recordar Fernando Pascoal das Neves, Pavão, que morreu em campo, ao minuto 13, da 13.ª jornada, em Dezembro de 1973 — num jogo contra o V. de Setúbal, justamente, ganho exactamente por 2-0 (golos de Carlos Batista e Nóbrega), tal como hoje aconteceu.
Nessa altura, eu era vizinho dos pais de Pavão — e recordo uma das maiores crónicas de futebol de sempre, assinada por Carlos Pinhão, em A Bola." in blogue "A Origem das espécies"

FCP

Coimbra

DOURO

Quem me conhece sabe que fale das potencialidades do DOURO, há muitos anos, o tempo vai-me dand razão.

Douro bate recorde de afluência turística

pessoalmente adoro esta região, em tudo.

O PROCESSO

José António Saraiva
"O PROCESSO chamado 'Face Oculta' tem as suas raízes longínquas num fenómeno que podemos designar por 'deslumbramento'.Muitos dos envolvidos no caso, a começar por Armando Vara, são pessoas nascidas na Província que vieram para Lisboa, ascenderam a cargos políticos de relevo e se deslumbraram.Deslumbraram-se, para começar, com o poder em si próprio. Com o facto de mandarem, com os cargos que podiam distribuir pelos amigos, com a subserviência de muitos subordinados, com as mordomias, com os carros pretos de luxo, com os chauffeurs, com os salões, com os novos conhecimentos. Deslumbraram-se, depois, com a cidade. Com a dimensão da cidade, com o luxo da cidade, com as luzes da cidade, com os divertimentos da cidade, com as mulheres da cidade.ORA, para homens que até aí tinham vivido sempre na Província, que até aí tinham uma existência obscura, limitada, ligados às estruturas partidárias locais, este salto simultâneo para o poder político e para a cidade representou um cocktail explosivo.As suas vidas mudaram por completo.Para eles, tudo era novo - tudo era deslumbrante.Era verdadeiramente um conto de fadas - só que aqui o príncipe encantado não era um jovem vestido de cetim mas o poder e aquilo que ele proporcionava. Não é difícil perceber que quem viveu esse sonho se tenha deixado perturbar.CURIOSAMENTE, várias pessoas ligadas a este processo 'Face Oculta' (e também ao 'caso Freeport') entraram na política pela mão de António Guterres, integrando os seus Governos.Armando Vara começou por ser secretário de Estado da Administração Interna, José Sócrates foi secretário de Estado do Ambiente, José Penedos foi secretário de Estado da Defesa e da Energia, Rui Gonçalves foi secretário de Estado do Ambiente.Todos eles tiveram um percurso idêntico.E alguns, como Vara e Sócrates, pareciam irmãos siameses: Naturais de Trás-os-Montes, vieram para o poder em Lisboa, inscreveram-se na universidade, licenciaram-se, frequentaram mestrados. Sentindo-se talvez estranhos na capital, procuraram o reconhecimento da instituição universitária como uma forma de afirmação pessoal e de legitimação do estatuto.A QUESTÃO que agora se põe é a seguinte: por que razão estas pessoas apareceram todas na política ao mais alto nível pela mão de António Guterres?A explicação pode estar na mudança de agulha que Guterres levou a cabo no Partido Socialista.Guterres queria um PS menos ideológico, um PS mais pragmático, mais terra-a-terra.Ora estes homens tinham essas qualidades: eram despachados, pragmáticos, activos, desenrascados. E isso proporcionou-lhes uma ascensão constante nos meandros do poder.Só que, a par dessas inegáveis qualidades, tinham também defeitos. Alguns eram atrevidos em excesso.E esse atrevimento foi potenciado pelo tal deslumbramento da cidade e pela ascensão meteórica.QUANDO o PS perdeu o poder, estes homens ficaram momentaneamente desocupados.Mas, quando o recuperaram, quiseram ocupá-lo a sério.Montaram uma rede para tomar o Estado.José Sócrates ficou no topo, como primeiro-ministro, Armando Vara tornou-se o homem forte do banco do Estado - a CGD -, com ligação directa ao primeiro-ministro, José Penedos tornou-se presidente da Rede Eléctrica Nacional, etc.Ou seja, alguns secretários de Estado do tempo de Guterres, aqueles homens vindos da Província e deslumbrados com Lisboa, eram agora senhores do país.MAS, para isso ser efectivo, perceberam que havia uma questão decisiva: o controlo da comunicação social.Obstinaram-se, assim, nessa cruzada.A RTP não constituía preocupação, pois sendo dependente do Governo nunca se portaria muito mal.Os privados acabaram por ser as primeiras vítimas.O Diário Económico, que estava fora de controlo e era consumido pelas elites, mudou de mãos e foi domesticado.O SOL foi objecto de chantagem e de uma tentativa de estrangulamento através do BCP (liderado em boa parte por Armando Vara).A TVI, depois de uma tentativa falhada de compra por parte da PT, foi objecto de uma 'OPA', que determinou a saída de José Eduardo Moniz e o afastamento dos ecrãs de Manuela Moura Guedes.O director do Público foi atacado em público por Sócrates - e, apesar da tão propalada independência do patrão Belmiro de Azevedo, acabou por ser substituído.A Controlinvest, de Joaquim Oliveira (que detém o JN, o DN, o 24 Horas, a TSF) está financeiramente dependente do BCP, que por sua vez depende do Governo.SUCEDE que, na sua ascensão política, social e económica, no seu deslumbramento, algumas destas pessoas de quem temos vindo a falar foram deixando rabos de palha.É quase inevitável que assim aconteça.O caso da Universidade Independente, o Freeport, agora o 'Face Oculta', são exemplos disso - e exemplos importantes da rede de interesses que foi sendo montada para preservar o poder, obter financiamentos partidários e promover a ascensão social e o enriquecimento de alguns dos seus membros. É isso que agora a Justiça está a tentar desmontar: essa rede de interesses criada por esse grupo em que se incluem vários "boys" de Guterres.Consegui-lo-á? Obviamente que não……. Não deixa de ser triste, entretanto, ver como está a acabar esta história para alguns senhores que um dia se deslumbraram com a grande cidade. "

domingo, dezembro 13, 2009

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quinta-feira, dezembro 10, 2009

Estranho!!!!!

não concordo nada, mas mesmo nada com esta distinção.



Barack Obama recebeu Nobel da Paz e justificou o uso da força

Mourinho e MAI NADA

O melhor treinador do mundo ao ataque.
aproveita estes episodios para desviar as atenções para "picar" os jogadores; é um toque a reunir para VENCER, VENCER, VENCER.É O MAIOR.
claro que na Champions é diferente, existem muitas variaveis que condicionam os jogos. Claro queo Inter não é favorito, o FCP também não era em 2004...,nem é em 2009.
É Champions, é só para os melhores.



Inter em frente
Mourinho apura-se com o Inter na Liga dos Campeões e passa ao ataque.

E por falar em palhaços...

NOJENTO...

Pois é...

aquando do mundial de Rugby em frança o governo tinha feito uma promessa...
O(s) Governo(s) em termos desportivos so olham para o futebol.
Atletismo anda pelas ruas, sem conições nenhumas, até a Vanessa Fernandes quer abandonar o jamor, prefere treinar com o pai...
e existem muitas outras modalidades que estão em condições miseraveis.

Com tantos exemplos negativos como este, faz algum sentido uma candidatura à organização de um mundial de futebol?
Temos estádios que estão às moscas, podiam disponibilizar para outras modalidades. Enfim.


IRB “chocada” com a falta de condições para Portugal treinar no Jamor

quarta-feira, dezembro 09, 2009

Historia do Capão

Feira dos Capões

“A fuerza de renunciar al pecamento de su carne produce um exquisito placer”
Camilo José Cela – escritor espanhol

Na Roma antiga, o cônsul Caio Cânio, coarctado nas suas horas de sono, pelo alvorecer canoro dos galos, teria conseguido fazer aprovar uma lei no senado que proibia a existência dos galináceos, no perímetro urbano da cidade.Privados do prazer da sua carne, os súbditos logo inventariam uma forma engenhosa de contornar a disposição legal – capando os galos. Surgia assim o capão, o sápido eunuco que, na sua nobreza e requinte, se tornou comparável ao faisão, à perdiz e à galinhola.
E, pelos caminhos de Roma, chegaria até nós este costume e este processo que enriquecia a gastronomia e a alimentação da região, acrescentando-lhe nova e delicada iguaria.
Ao franganote, antes de começar a cantar de galo ou de adquirir trejeitos de rei da capoeira, tira-se a virilidade, mutilando-o nos seus órgãos genitais. Sem o vício de macho, torna-se corpulento, as penas alongam-se e tornam-se sedosas e macias, tal como a sua carne suculenta, por muitos escolhida para a ceia de Natal.
Por isso, Freamunde se engalana em cada 13 de Dezembro, para dispor aos olhos do potencial comprador e lhe aguçar o apetite, a espécie real (“capão de oito meses para a mesa do rei” – dizia o rifão) e acentua-se a sua auréola de “terra de capões”. A feira em que o capão é “rei e senhor” mas em que aparece de tudo (o interesse do peru está a decair), coincide com a data em que a liturgia católica venera Santa Luzia, a protectora da visão e das doenças dos olhos, devoção que atrai muita gente também a esta cidade e faz encher a capela de Santo António, onde está a imagem da homenageada... Aqui vinham ter turistas e negociantes de todo o lado e até da Galiza. Os espanhóis vinham oito dias antes. No início do século ficavam na Pensão Cardoso e outras. Muitas vezes traziam rendas para comerciar. Os de Paços diziam “vamos à feira aos espanhóis?”. Seria daí que passaríamos a ser apelidados por eles, de espanhóis.
Instituída por provisão régia d’El-Rei D. João V, a 3 de Outubro de 1719, há notícias de que a Feira dos Capões já se realizava no Séc. XV, no terreno e devesas da Confraria de Santo António, que usufruía com isso, grandes benefícios.
Vários autores se referiram ao capão em suas obras, que pela sua condição de eunuco, mereceu piada no “Anatómico Jocoso”, dirigindo-se o autor, que se pensa ser Frei Lucas de Santa Catarina, às freiras: “Vai o capão por regalo / Porém eu bem creio já, / Que a vocês lhes pesará / Que o capão não seja galo”.
Gil Vicente, D. Francisco Manuel de Melo, Camilo Castelo Branco e Eça de Queirós, ao referi-lo, evidenciam o conhecimento da sua existência e da sua qualidade. Mas, para ir à mesa, para que o deleite seja maior e saboreado como um manjar real e sublime, deve ser preparado “à Freamunde”.

MUITO BOM

Capão à Freamunde – Receita Tradicional
Embriaga-se o capão, com um cálice de vinho do Porto e passada meia hora, mata-se, depena-se, abre-se e lava-se.
Depois de estar em água fria com rodelas de limão, cerca de uma hora, põe-se a escorrer e mergulha-se em “vinha d’alhos” (molho de vinho branco, algumas colheres de azeite, sal e pimenta, e vários dentes de alho esmagados).
Deve ficar neste molho, de véspera, e proceder-se a diversas viragens, esfregando o capão.
No dia de o consumir, põe-se ao lume uma caçarola com azeite, gordura de porco e cebolas às rodelas. Quando a cebola está estalada, deita-se uma boa colher de sopa de manteiga, meio quartilho (2,5 dl) de vinho branco e sal q.b.
Escorre-se o capão, esfrega-se todo com este novo molho e recheia-se com “farófia” e um picado feito com os “miúdos” do capão e bocadinhos de salpicão e presunto.
Coloca-se na assadeira, de preferência uma “pingadeira” de barro, e leva-se ao forno a assar lentamente, picando-se com um garfo de vez em quando, ao mesmo tempo que se rega com o molho da assadeira. A operação de picar com o garfo deve ser cuidadosa para não ferir a pele que deve ficar estaladiça e loura.
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GOSTO

Rabanadas de AçúcarIngredientes:
• Açúcar• Fatias de pão• CanelaJunta-se o açúcar e a canela;
Depois molha-se as fatias de pão;Em seguida deixa-se secar as fatias de pão;Quando já tiverem secas, junta-se o açúcar e a canela e já está pronto!

AVENTURA

Na próxima semana teremos um relato ilustrado e sentido na primeira pessoa, de uma aventura em África.

Abram os olhos...

Blogues

acompanho quase diariamente estes blogues:

31 da armada
portugal dos pequenitos
bússola do norte
depoisfalamos
lodo no cais
origem das espécies

A CRESCER

F.C. PORTO
«Melhor jogo na Champions» - Jesualdo Ferreira

tal como eu tenho dito, isto é uma maratona, não uma corrida de 100 metros.