ESTE SOCRATES!!!

O governo em conselho de ministros de ontem, decretou que as obras publicas até 1 milhão de contos(isso mesmo) podem ser adjudicadas por ajuste directo!!!

hum...será que uma medida destas feita numa semana manca como esta é inocente?! não me parece, o problema é que o país não quer saber....os telejornais não querem saber....os media em geral não querem saber....porque hoje é a passagem do ano!!

continuem a votar ps e neste tipo....

ISRAEL vs PALESTINA

no comente....

OS MEUS VINHOS DE NATAL

Este ano a coisa correu bem, gostei dos vinhos que bebi, os preços não foram muito elevados e ainda por cima foram vinhos que ainda não conhecia.

JANTAR DE AMIGOS - ANDREZA, tinto do douro, um vinho com uma boa relação qualidade preço, e facilmente encontrado nas grandes superficies. Custa menos de 4 euros, acompanha bem carne.
No fim um cálice de KOPKE LBV 03, sempre bom.

JANTAR DE NATAL - UMA GARRAFA MÁGNUM da herdade do PESO, tinto alentejano, muito bom, que acompanhou muito bem o bacalhau, a garrafa foi toda.
No fim um/dois/ três cálices de PORTO FERREIRA LBV 2000, sempre bom,mas algo doce...(esperava mais)

ALMOÇO NATAL - VINHA PAZ, tinto do dão, que grande descoberta este vinho!! Por menos de 10 euros é um vinho excelente para acompanhar pratos mais pesados, como uma "roupa velha" ou ánho assado. Havia tambem um branco muito agradavél, CASTELO D´ALVA RESERVA 07, custa 3,50 euros e recomendo.(este já conhecia)

Por estes dias tambem foi uma garrafa de DUORUM 07, tinto do douro, gostei muito, mesmo muito.Um vinho que ronda os 10 euros, e que me parece que vai ser ainda melhor com o passar dos anos.

AÇORES

FACTOS - não vai dar em nada, porque vai ser chumbado no tribunal constitucional.

AÇORES

BEM- CAVÁCO, esteve muito bem.

MAL - PSD,cds-pp, pcp,be

MUITO MAL- ps e o governo

...vai ser servida fria, muito fria...

BOAS FESTAS

UM SANTO E FELIZ NATAL PARA TODOS.

SOCRATES E AFINS

estejam atentos ao que anda por ai todos os dias....

propaganda, e mais propaganda...

de que país fala este tipo?!!

FCP

agora que acabou o primeiro o campeonato de ineverno, e o FCP não ganhou, o meu balanço:

- FCP, não tem um bom treinador
- tem um plantel com bons valores individuais
-jovens que se vão valorizar no futuro
- falta, pelo menos um lateral
- dos que vieram, gosto de forma geral mas...
- hulk, tem que ser trabalhado, principalmente aquela cabeça e bóca
- tomas costa, gosto muito, um polivalente que rende mais no centro do terreno
- rodriguez, é jovem, tem valor, ainda vai render mais
- rolando, tem muito para evoluir e aprender, julgo que daqui a 3/4 anos será um GRANDE central
- fernando, bom, tem que perder o medo de construir o jogo, gosto
- sapunaru.....não me parece reforço.
-péle, ....gosto, mas vai ser dificil encontrar o seu espaço, mas ainda é novo.
- os que já ca estavam - grande bruno alves, lisandro, fucile
- lucho, tem que render mais
- táctica,hum, julgo que temos que ter um plano B

FACTOS:
estamos na luta pelo primeiro lugar na liga
estamos na taça de portugal
estamos na taça da liga
estamos na liga dos champions

vamos ver no que isto vai dar.

GASTRONOMIA

Capão à Freamunde.

É mesmo muito bom. Como todos os pratos regionais, tem os seus truques e segredos.
Todo o prato é divinal, bem regado com um vinho da região.

CAPÃO - HISTORIA E TRADIÇÃO

O CapãoA origem do acto da capadura remonta aos tempos romanos. Diz-se que por causa da perda de sono do Imperador devido aos cantares dos galos, criou uma lei que impedia a sua existência. Os apreciadores e criadores destas aves conseguem-na ultrapassar castrando o animal que deixa de cantar, de ter porte de “rei da capoeira” para se transformar no “Manjar dos Reis”, assim já o refere Gil Vicente nas suas obras. Surge então uma nova espécie, o Capão, que ultrapassa em beleza, tamanho e sabor, o galo macho. Além de diversos documentos atestarem a existência da Feira dos Capões na Vila de Freamunde, Paços de Ferreira, desde o séc. XV, a sua institucionalização oficial só se fez por provisão do Rei D. João V, em 3 de Outubro de 1719. De facto, um frango capado, embora se torne incapaz de se defender, de ter carcarejos e de ser assustadiço, criado em grandes extensões e alimentado à base de grão engorda, torna-se avantajado e vistoso e a sua carne tenra e apetitosa que quando assado adquire um requintado e inigualável sabor. A arte de capar os jovens galos, transformando-os em capões, exige uma técnica muito apurada, que apenas algumas pessoas dominam. Esta técnica não admite erros, que podem ser fatais para o galo ou transformá-lo numa espécie intermédia, habitualmente denominada de rinchão, e que não é galo nem capão, podendo induzir em erro aqueles que procuram Freamunde em busca desta iguaria das realezas. A arte da capadura é transmitida de geração em geração e neste momento existe a Associação de Criadores de Capão de Freamunde que preserva esta tradição.

Confraria do Capão Sob a égide de Santa Luzia e em honra do bicho eunuco que faz as delícias dos comensais em tempos natalícios e a honra e glória de Freamunde, foi criada, em 2003, a Confraria do Capão. Os confrades fundadores e os que um dia virão juntar-se a eles, de boa-vontade, juram lutar pela genuinidade do Capão, defendê-lo das imitações e fraudes, saboreá-lo e conduzir outros a saborear, em noites de convívio fraterno, aqui ou mais além.

III SEMANA GASTRONOMICA DO CAPÃO À FREAMUNDE

Aproveite esta iniciativa para deliciar-se com uma das maiores iguarias do Vale do Sousa. Sete restaurantes de Paços de Ferreira irão apresentá-lo no seu menu diário…
A edição deste ano, que irá decorrer entre os dias 6 e 14 de Dezembro, regista três novidades: a parceria e a colaboração do Chefe Hélio Loureiro, do Porto Palácio Hotel; o Concurso do Jovem Cozinheiro, em articulação com a Escola de Hotelaria e Turismo de Sta. M.ª da Feira e a apresentação dos vinhos mais adequados para acompanhar o Capão à Freamunde. A III Semana Gastronómica terá este ano uma abertura também diferente. Pelas 17 horas do dia 6, Sábado, na Casa da Cultura de Freamunde, e aberto à população, vai decorrer uma Conferência moderada por José Maria Taipa, presidente da Junta de Freguesia de Freamunde. Nesta Conferência irão participar os seguintes oradores: - Presidente da Câmara Municipal de Paços de Ferreira, Pedro Pinto, que vai traçar uma resenha histórica do Capão à Freamunde, que, recorde-se, neste momento se encontra em processo de certificação IGP, Indicação Geográfica Protegida;- Chefe Hélio Loureiro que vai falar sobre gastronomia portuguesa;- Elsa Vieira da Universidade Católica vai desenvolver o tema “Gastronomia Típica e Nutrição”;- Ricardo Graça, da Associação de Criadores de Capão, vai tratar da “Importância da preservação de uma tradição gastronómica centenária”;- Simão Oliveira, do Instituto Politécnico de Leiria vai ter a seu cargo a temática “Turismo e Gastronomia”. Ainda no dia da abertura, dia, 6, pelas 20 horas, decorrerá, no Restaurante da Presa, a apresentação dos vinhos mais adequados para acompanhar esta iguaria. Um dos pontos altos desta Semana Gastronómica será o 17.º Concurso Gastronómico, Jantar de Gala que integra um encontro especial entre todos os Presidentes de Câmara do Vale do Sousa, que vão degustar Capão à Freamunde. Será no dia 12, a partir das 20 horas, na Quinta da Vista Alegre. O dia 13 é, por excelência, o dia da compra e venda do capão vivo. No Sábado de Santa Luzia milhares de pessoas deslocam-se a Freamunde para a Feira dos Capões que decorre no centro da cidade. O cariz religioso é também cumprido com missas em honra de Santa Luzia, pelas 9 e 11 horas, seguindo-se, pelas 12 horas, o Concurso do melhor capão vivo presente na feira, estando previstas para as 15 horas demonstrações equestres. O dia 14, porque coincide com um domingo, dará lugar a uma feira franca. Restaurantes Aderentes:- A Nossa Pensão, Paços de Ferreira, telef. 255 962 548;- Restaurante da Presa, Freamunde, telef. 255 870 872;- Casa de Campo, Figueiró, telef. 255 879 641;- Citânia, Paços de Ferreira, telef. 255 963 050;- O Marceneiro, Paços de Ferreira, telef. 255 865 583;- Restaurante O Gusto, Freamunde, telef. 255 870 166;- A Parrilhada, Freamunde, telef. 255 879 317.